26 listopada obchodziliśmy w naszej szkole „Dzień Ciasta”. Przygotowaliśmy różne ciasta i deserki.
Rokrocznie 26 listopada wielbiciele słodkości na całym świecie obchodzą Dzień Ciasta. Jako pierwsi na taki sposób uczczenia wszelakich serników i szarlotek wpadli mieszkańcy Stanów Zjednoczonych Ameryki, gdzie święto znane jest jako Cake Day lub National Cake Day.
To święto powstało po to, aby przypomnieć, jak ważną rolę pełnią domowe wypieki w naszej kulturze i codzienności. Co więcej, jest to idealny moment, aby zatrzymać się na chwilę i docenić smak tradycji:
- budują ciepłą atmosferę przy stole
- kojarzą się z rodzinnymi spotkaniami
- są świetnym pretekstem do przerwy w pracy lub szkole
- pozwalają poczuć prawdziwy, autentyczny smak, który kojarzy się z domową kuchnią
Jak wyglądały pierwsze desery?
Pierwsze wyroby cukiernicze, tak to nazwijmy, pojawiły się już 4 tysiące lat temu. Obtoczone w miodzie migdały i daktyle były prawdopodobnie pierwszym przodkiem dzisiejszych cukierków. 2 tysiące lat później pojawiły się ciastka, coś na wzór naszych dzisiejszych herbatników. Początkowe twarde i suche placki, nie nadawały się do bezpośredniego spożycia. Dlatego popularne stało się zamaczanie ich w winie. W skład ”herbatników” wchodziła mąka, woda, jajka i miód.
Wśród Greków i Rzymian popularne były też przekąski, w skład których wchodziły kawałki marynowanego imbiru. Dużą rolę w rozwoju przemysłu cukierniczego odegrał cukier. Pierwsze słodycze bazowały na przetwarzaniu produktów takich jak: goździki, anyż, imbir czy orzechy, zanurzając je w roztopionym cukrze. Tak powstał karmel. Cukier z buraków trzcinowych powstał w około 200 lat przed naszą erą. W tamtym czasie traktowany był jako lekarstwo.
Lata później…
W 1832 roku pod nieobecność szefa kuchni młody pomocnik kuchenny księcia Klemensa von Metternicha, Franz Sacher, otrzymał zadanie przygotowania nowego deseru dla swojego władcy. Austriacki cukiernik wymyślił i przygotował tort czekoladowy przekładany marmoladą morelową – tort oblany został polewą czekoladową. Do dzisiaj nosi miano króla wszystkich deserów.
Serdecznie dziękujemy Wszystkim, którzy włączyli się do akcji. Zapraszamy do udziału w kolejnych.
Organizatorzy: Pani A. Hys oraz uczniowie z kl. VI – A. Boratyńska, P. Korgol, L. Michalczyk, K. Mróz, J. Rosłaniec, S. Serzysko, G. Szarek, Z. Szarek, J. Teperek, I. Zając.